aktiv sein, erholen, Lebensfreude tanken und die Seele baumeln lassen

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Wo der Pfeffer wächst - Klassiker aus dem Wok

Nasi Goreng Spesial
Gebratener Reis, das Nationalgericht Indonesiens,
verfeinert nach Art des Hauses
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé

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Ayam mentega
In Butter gebratenes Hähnchen an weißem Reis und saisonalem Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Rosé

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Babi asam-manis
Schweinefleisch à la Bali an weißem Reis, Gemüse der Saison
und einer süß-sauer Sauce
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc


Chinesische Kostbarkeiten -
Die Minahasa stammen aus der Mongolei

Bami Goreng
Schweinefleischstreifen an gebratenen Nudeln und saisonalem Gemüse
Rp 35.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Rosé

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Cap Cay
Gemüse-Mix aus vielfältigen, frischem, regionalen Feldgemüse
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc

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Fu Yung Hai
Omlett von frischen Hühnereiern, Gemüsestreifen, Schweine- oder Hühnchenfleisch
bedeckt mit einer hausgemachten süß-sauren Tomatensauce
Rp 35.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé


Minahasa-Küche 
scharf, exotisch und regional

Mujair Woku
Süßwasserbarsch aus dem Tondano-See an weißem Reis
mit Wasser-Spinat Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Chardonnay, Plaga Rosé

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Ayam bumbu traditional
Gebratene Hähnchenteile, mariniert mit 8 Gewürzen aus dem Kräutergarten
an weißem Reis und Papaya-Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Chardonnay, Plaga Rosé

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Ragey
Zwei gegrillte Schweinespieße an weißem Reis mit Wasser-Spinat Gemüse
und einem hausgemachten, scharfen Sambal
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Chardonnay

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Exotengerichte wie Waldratte, Fledermaus, etc. auf Vorbestellung ab 2 Personen


Raffiniert, herzhaft und lecker

Nudeln mit selbst gemachter Tomatensauce
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé

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Deftiges Gulasch an Hochland-Salzkartoffeln und saisonalem Gemüse
Rp 95.000
Wein-Empfehlung:
Cabernet Sauvignon

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Zarter Salzbraten an selbst gestampftem Kartoffelpüree
und marktfrischem Gemüse

Rp 95.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Chardonnay, Plaga Rosé

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Paniertes Schweineschnitzel an knusprigen Pommes frites und Salatgarnitur
Rp 110.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé


Zum selber grillen

Nackensteaks vom Schwein eingelegt in Bier-Marinade
Rp 250.000 (1 kg) Rp 350.000 (2 kg)

Hähnchenschenkel eingelegt in Honig-Senf-Marinade
Rp 250.000 (1 kg) Rp 350.000 (2 kg)

Inklusive weisser Reis und einer Grillsauce nach Wahl


Hausgemachte Grillsaucen

Barbeque-Sauche nach Art des Hauses
Rp 15.000

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Minahasa Dabu-Dabu – regionaler scharfer Sambal
Rp 8.000


Beilagenportionen zum Grillfleisch

Knusprige Pommes frites
Rp 20.000

Weißer Reis
Rp 10.000

Tomatensalat mit Zwiebeln
Rp15.000

2 Scheiben Toastbrot
Rp 5.000

Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé, Plaga Cabernet Sauvignon

Zum AbrundenRujak
Exotischer Fruchtsalat gesüsst mit traditionellem Palmzucker
à la Minahasa
Rp 15.00

Wer selbst einmal den Kochlöffel schwingen möchte,
ist bei unserem Kochkurs herzlich willkommen.

 

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