Wo der Pfeffer wächst - Klassiker aus dem Wok
Nasi Goreng Spesial
Gebratener Reis, das Nationalgericht Indonesiens,
verfeinert nach Art des Hauses
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé
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Ayam mentega
In Butter gebratenes Hähnchen an weißem Reis und saisonalem Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Rosé
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Babi asam-manis
Schweinefleisch à la Bali an weißem Reis, Gemüse der Saison
und einer süß-sauer Sauce
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc
Chinesische Kostbarkeiten -
Die Minahasa stammen aus der Mongolei
Bami Goreng
Schweinefleischstreifen an gebratenen Nudeln und saisonalem Gemüse
Rp 35.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Rosé
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Cap Cay
Gemüse-Mix aus vielfältigen, frischem, regionalen Feldgemüse
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc
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Fu Yung Hai
Omlett von frischen Hühnereiern, Gemüsestreifen, Schweine- oder Hühnchenfleisch
bedeckt mit einer hausgemachten süß-sauren Tomatensauce
Rp 35.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé
Minahasa-Küche
scharf, exotisch und regional
Mujair Woku
Süßwasserbarsch aus dem Tondano-See an weißem Reis
mit Wasser-Spinat Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Chardonnay, Plaga Rosé
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Ayam bumbu traditional
Gebratene Hähnchenteile, mariniert mit 8 Gewürzen aus dem Kräutergarten
an weißem Reis und Papaya-Gemüse
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Chardonnay, Plaga Rosé
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Ragey
Zwei gegrillte Schweinespieße an weißem Reis mit Wasser-Spinat Gemüse
und einem hausgemachten, scharfen Sambal
Rp 50.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Chardonnay
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Exotengerichte wie Waldratte, Fledermaus, etc. auf Vorbestellung ab 2 Personen
Raffiniert, herzhaft und lecker
Nudeln mit selbst gemachter Tomatensauce
Rp 30.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé
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Deftiges Gulasch an Hochland-Salzkartoffeln und saisonalem Gemüse
Rp 95.000
Wein-Empfehlung:
Cabernet Sauvignon
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Zarter Salzbraten an selbst gestampftem Kartoffelpüree
und marktfrischem Gemüse
Rp 95.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Sauvignon Blanc, Plaga Chardonnay, Plaga Rosé
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Paniertes Schweineschnitzel an knusprigen Pommes frites und Salatgarnitur
Rp 110.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé
Zum selber grillen
Nackensteaks vom Schwein eingelegt in Bier-Marinade
Rp 250.000 (1 kg) Rp 350.000 (2 kg)
Hähnchenschenkel eingelegt in Honig-Senf-Marinade
Rp 250.000 (1 kg) Rp 350.000 (2 kg)
Inklusive weisser Reis und einer Grillsauce nach Wahl
Hausgemachte Grillsaucen
Barbeque-Sauche nach Art des Hauses
Rp 15.000
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Minahasa Dabu-Dabu – regionaler scharfer Sambal
Rp 8.000
Beilagenportionen zum Grillfleisch
Knusprige Pommes frites
Rp 20.000
Weißer Reis
Rp 10.000
Tomatensalat mit Zwiebeln
Rp15.000
2 Scheiben Toastbrot
Rp 5.000
Wein-Empfehlung:
Plaga Rosé, Plaga Cabernet Sauvignon
Zum AbrundenRujak
Exotischer Fruchtsalat gesüsst mit traditionellem Palmzucker
à la Minahasa
Rp 15.00
Wer selbst einmal den Kochlöffel schwingen möchte,
ist bei unserem Kochkurs herzlich willkommen.